Одним из признаков праздника мы привыкли считать застолье и нарядную сервировку стола. Зачастую красиво накрытый стол превращает обычный семейный обед в настоящий праздник, теплое и приятное времяпровождения для всей семьи.

Для того чтобы достичь требуемого эффекта и создать необходимую атмосферу, следует придерживаться несложных правил сервировки стола.

Скатерти и салфетки

Желательно выдержать стиль и цветовую гамму, то есть все предметы - скатерть, посуда, цветочные букеты, украшения и даже меню должны гармонировать между собой, соответствовать избранному направлению.

Очень важным элементом сервировки является салфетка, для торжественных случаев обязательно воспользуйтесь не только бумажными и тканевыми салфетками, которые послужат своеобразным декоративным аксессуаром.

Естественно, стол начинается со скатерти. Она должна быть идеально чистой и тщательно выглаженной. Ее концы должны свисать с краев стола на 25-30 см, углы должны прикрывать ножки. Цвет и оформление скатерти может быть очень разным, от белоснежного с вышивкой классического стиля до зелено-оранжевого в стиле модерн. Главное здесь стилевое и цветовое совпадение со всем остальным, стоящим на столе. Тканевые и бумажные салфетки для сервировки подбираются в тон скатерти, в том же стиле.

Салфетка из бумаги очень удобна, ею можно воспользоваться для вытирания и без сожаления выбросить, ведь она одноразовая. К матерчатым салфеткам отношение несколько другое. Они выполняют не только гигиеническую функцию, но и декоративную. Шелковая или из тонкого хлопка, подложенная под тарелку, красиво свернутая или вложенная в специальное кольцо, она украшает, создает настроение и ощущение торжественности застолья.

Салфетки: немного истории

История этого, привычного для нас, предмета обихода насчитывает 3,5 тыс. лет. В качестве салфеток еще древние египтяне использовали фиговые листья, древние греки - тонкие пресные лепешки, а потом и специальную ткань. В средние века о салфетках слегка подзабыли и стали для "утирки" пользоваться рукавами или подолами платья. Но в 16-м веке в Европе салфетки на столе в знатном доме снова заняли свое почетное место. На Руси этот атрибут появился стараниями Петра I и вскоре стал показателем вкуса хозяйки дома. За вышиванием или плетением салфеток нередко коротали зимние вечера знатные дамы и простолюдинки.

А вот бумажная салфетка родилась в начале 20-го века, сразу после 1-й мировой войны. Фирма "Кимберли-Кларк" постаралась складские залежи целлюлозной ваты, уже утратившие свою значимость для военных, перенаправить в мирное русло. Так и появились первые бумажные одноразовые салфетки, без которых мы себе сегодня мало представляем свой быт.